Bovins

Dimanche 1 novembre 2009 7 01 /11 /Nov /2009 18:49

La vache Bretonne Pie Noire

La Bretonne Pie Noire

Historique

En Bretagne, au début du siècle, on comptait une importante population de vaches noires et blanches (quelquefois ardoisées ou marron et blanches), petites, très rustiques, bonnes laitières très adaptées aux terrains pauvres et acides. Les taureaux et les boeufs travaillaient la terre et produisaient une viande réputée.
En 1932 un Herd-book fut créé mais très peu de bovins y trouvent leur place. Le type choisi est très limitatif (alors que les types étaient multiples selon les régions) et l'on arrive bientôt à une consanguinité serrée.

Situation actuelle*

Aujourd'hui, on compte environ 500 vaches bretonnes. Très peu des troupeaux restant sont conduits en race pure (beaucoup d'éleveurs pratiquent le croisement...ou des croisements avec d'autres races laitières). Il y a encore quelques années, les Landes, le Gard, le Massif-Central et les Pyrénées avaient conservé de beaux petits troupeaux.

Aptitudes

Sur les sols pauvres : granites, basaltes, sables, landes et marais, cette vache fait merveille. Laitière de choix pour la production familiale ou fromagère, elle produit un lait riche, équilibré avec une production élastique selon l'alimentation, ce qui lui évite carences et maladies.
Bonne mère et d'une grande longévité, elle permet l'exploitation de terrains délaissés et embroussaillés, de tourbières, de marais et de parcours accidentés.

Devenir

C'est une vache qui convient à la production laitière destinée aux petites collectivités ou à la famille, à la production de produits finis (fromage, beurre, crème). La viande des mâles (plus lourds) est appréciée des connaisseurs. Elle convient bien à l'entretien des zones accidentées et délaissées, même sur de petites surfaces.
EDF a actuellement mis en place une expérience d'entretien de site à l'aide de vaches bretonnes et de chevaux pottok à Saint-Vallier.

Marie-José LE BERRE

BPN Porspoder

A Porspoder (29)

*Actualisation des effectifs :

Le Plan de Sauvegarde

Vu l'intérêt que présente cette race par ses qualités, un plan de sauvegarde a été mis en place en 1976 avec la collaboration scientifique, technique et financière de divers organismes : ISAB, INRA, UNLG, Parc Naturel Régional d'Armorique, Société des éleveurs, Conseils Généraux, Conseil Régional De Bretagne, Ministère de l'Agriculture.

Celui ci avait à l'origine pour objectif la conservation d'un noyau de 300 vaches de race pure

(actuellement le nombre de femelles dépasse les 1200 têtes).

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